Tiramisú barato (Con ingrediente I+D+I)

Para estas fiestas tocó hacer un Tiramisú y fué una buena opción para probar algo nuevo y conseguir un Tiramisú más barato e igualmente rico.

¿Y qué es eso nuevo?
  • Usar yogur griego en lugar de queso Mascarpone, con lo que ahorramos bastante dinero.
  • Usar café soluble descafeinado para ahorrarnos hacer 3 cafeteras, evitar que nos quite el sueño y que los bizcochos queden muy blandos por usar café caliente.
  • Lo rellenamos con un fruto seco, en este caso, nuez.
En la foto vemos lo que necesitamos:
  • Clara montada de 4 huevos con una pizca de sal para que monte más fácil.
  • Las yemas de los 4 huevos mezcladas con unas 4 cucharadas soperas de azucar. A este bol echaremos 3 yogures griegos y la clara montada.
  • 2 vasos de leche fría con 3 sobres de café soluble descafeinado y un chorro de coñac.
  • Bizcochos suaves.


Ahora simplemente hacemos esta operación:
  • Capa1: Bizcochos humedecidos en el café.
  • Capa2: La mezcla de las claras, yogur y yemas.
  • Capa3: Algunos trozos de nuez.
  • Capa4: Lo mismo que la capa1.
  • Capa5: Lo mismo que la capa2.


Ya sólo queda decorar con cacao en polvo, y por ejemplo, un logo ubuntero :)


Y a enfriar en el frigorífico.

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